芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，維生素B、P的含量較多。常吃芹菜對人體有很大好處！冬天即將來臨，溫室芹菜常常發(fā)生“空心”，嚴(yán)重的話會大大減少芹菜的產(chǎn)量。今天小編為大家介紹一下冬季防止溫室芹菜“空心”七種方法。

冬季防止溫室芹菜“空心”七種方法：

1、擇優(yōu)良品種

選用純度高、質(zhì)量好的實心芹菜優(yōu)良品種，如四季西芹、百利西芹、文圖拉、津南實芹一號、美國西芹等。

2、有機質(zhì)土地

土地選擇富含有機質(zhì)，保水保肥力強并且排灌條件好的地塊種植。據(jù)測定，在肥水相同情況下，鹽堿性強、較粘重、沙性大及病蟲害嚴(yán)重的地方易發(fā)生空心病。

3、均衡施肥

衡施肥施足底肥，撒施均勻，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機肥5000公斤左右，加施發(fā)酵好的雞糞100～200公斤，或磷酸二銨15公斤左右；定植緩苗后施提苗肥，每畝隨水施硫酸銨10公斤左右，或施發(fā)酵的人糞尿。生長期追肥以氮肥為主，配合鉀肥，每次每畝施20公斤左右，每隔15天左右追肥一次。

4、溫度適中

溫度溫度不要過高，芹菜喜歡冷涼氣候，對低溫反應(yīng)不敏感。因此，冬季溫室內(nèi)的溫度一般保持15℃～18℃。如果要提早上市，溫度也不要超過20℃，否則，會出現(xiàn)空心現(xiàn)象而降低品質(zhì)。

5、澆水適宜

澆水冬季在溫室內(nèi)種植芹菜，只要澆水適宜，就能夠促進芹菜生長，防止空心。一般每隔半月左右澆一次水，而且小水一溜就過，千萬不要進行大水澆施。直到收獲前半月，可改用大水連澆兩次，這樣澆水，芹菜長勢好又不會空心。

6、巧妙施肥

噴施硼砂為防缺硼空心，可用0.3%～0.5%硼砂溶液葉面施肥。

7、適時收獲

收獲芹菜的收獲期不明顯，只要長成就應(yīng)及時收獲。如果收獲期偏晚，葉柄老化，葉片制造營養(yǎng)物質(zhì)能力下降，根系吸收能力減弱，這時會因老化、營養(yǎng)不足而使葉柄中的薄壁細胞破裂而形成空心現(xiàn)象。

冬季防止溫室芹菜“空心”七種方法就介紹到這里了，供大家參考。在寒冷干燥的冬天，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，經(jīng)常吃些芹菜有助于、祛病強身。