甘薯常被稱為紅薯、紅苕、番薯等，起源于中南美洲，16世紀末傳入中國，因種苗適應性強、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在中國被廣泛種植。甘薯營養(yǎng)全面均衡，被世界衛(wèi)生組織冠以“佳食物”的稱號。
中國是世界上大的甘薯生產(chǎn)國，目前國內紅薯生產(chǎn)大�。ㄊ校┲饕兴拇ā⒅貞c、河南、山東等。根據(jù)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫（FAOSTAT）統(tǒng)計，108個種植生產(chǎn)甘薯的國家和地區(qū)主要分布在亞洲、非洲、北美洲、南美洲和大洋洲，亞洲和非洲是甘薯的主要種植大洲。2021年，中國甘薯種植面積約220.6萬公頃，是世界上大的甘薯種植國，甘薯產(chǎn)量為4783.5萬噸，占世界總產(chǎn)量53.6%。
近年來，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，甘薯國際貿易并不活躍，甘薯貿易額較低。2022年世界甘薯進口額75367.6萬美元，占農(nóng)產(chǎn)品總進口額的萬分之三，甘薯國際貿易具有較大增長空間。
甘薯主要出口國有美國、荷蘭、埃及、西班牙和越南，主要出口產(chǎn)品為干甘薯和鮮甘薯；甘薯主要進口國有荷蘭、英國、加拿大、德國和比利時，主要進口產(chǎn)品為鮮甘薯。中國甘薯對外貿易以出口為主。2022年，中國甘薯前四大出口省份依次為云南、山東、廣東和湖南。主要貿易品種有其他非種用鮮甘薯、冷凍甘薯和干甘薯。2022年，中國甘薯主要出口越南、日本、荷蘭和韓國等國家。
當前我國甘薯出口量與生產(chǎn)量相差較大，是甘薯生產(chǎn)大國卻不是貿易大國。從進出口貿易結構來看，中國甘薯貿易以初級加工品為主，產(chǎn)品附加值較低，甘薯國際競爭力較弱。針對促進我國甘薯出口貿易，提出以下幾點建議。
推進產(chǎn)業(yè)轉型升級提質增效，提高產(chǎn)品競爭力。進一步加強甘薯品種改良、運輸、貯藏、加工等領域的科技研發(fā)力度，改進生產(chǎn)工藝，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率和出品率。加強中國甘薯產(chǎn)品品牌建設，走優(yōu)質優(yōu)價道路，打造優(yōu)質產(chǎn)品形象，提高產(chǎn)品附加值，從而提高國際競爭力。
加強新產(chǎn)品研發(fā)與技術創(chuàng)新，優(yōu)化產(chǎn)品結構。結合國際市場需求，轉變中國甘薯出口貿易結構。在干甘薯、粉絲（條）、冷凍甘薯、鮮甘薯構成的出口傳統(tǒng)產(chǎn)品結構的基礎上，開發(fā)新型健康型甘薯休閑食品，適當增加甘薯膳食纖維、甘薯果膠、甘薯色素等高科技深加工甘薯產(chǎn)品出口，提高我國甘薯出口收益水平。
積極開拓國際市場，發(fā)揮比較優(yōu)勢。積極發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，優(yōu)先把握周邊國家和地區(qū)市場需求，縮短運輸距離，降低生產(chǎn)成本。在繼續(xù)關注主要出口目標國需求的前提下，發(fā)揮已有出口優(yōu)勢，深度關注共建“一帶一路”國家以及具有貿易互補優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢的戰(zhàn)略合作伙伴國的需求動態(tài)，力爭穩(wěn)步開拓新市場。
（來源：農(nóng)民日報）